Tàu hũ non hấp rau củ

Nguyên liệu: Tàu hũ non 1 bìa, ớt chuông 50g, cà rốt 50g, ớt sừng 50g, gừng 20g, hành lá 20g, hạt nêm 2 thìa cà phê, dầu ớt 1/2 thìa cà phê, dầu ăn 1 thìa súp, nước tương 2 thìa súp.

Thực hiện: Hành lá cắt nhỏ. Cà rốt, ớt chuông, ớt sừng cắt hạt lựu. Gừng băm nhuyễn. Bắc chảo dầu nóng, cho gừng vào xào nhanh tay.

Sau đó, cho các thành phần còn lại vào xào thêm. Nêm hạt nêm và gia vị vừa ăn. Sau đó, cùng cho bột bắp đã pha nuớc vào để sốt có độ sanh sánh nhẹ.

Tàu hũ non lựa miếng nguyên đẹp, cho vào nồi hấp khoảng 3 phút lấy ra. Cho tàu hũ non lên đĩa xong rưới nước xốt lên trên mặt tàu hũ. Trang trí thêm ớt hoặc hành lá thái sợi.

Nguồn :http://monngonsaigon.com
Những bài đăng trên đây ,đa số là do tôi sưu tầm từ các trang khác ।Chủ yếu là để làm công thức cho mình mỗi khi muốn thực hành thì vào blog này tìm cho dễ .Tôi sẽ luôn cố gắng ghi rỏ nguồn gốc của mỗi bài viết .Nếu có gì bất tiện và không phải ,tôi thành thật xin lỗi và cám ơn đã ghi ra những công thức nấu ăn trên .

Cám ơn các bạn đã ghé thăm

Sườn non sốt me

Vật liệu: 500gr sườn non chặt miếng vừa ăn, 1 củ hành tây, xẻ dọc làm tám, 50gr me vắt lấy nước, 1/2 gói bột chiên giòn, 1 chén nước dùng hầm từ 1/2 kg xương heo, 1 muỗng canh bột bắp hoà với 3 muỗng canh nước.

Gia vị ướp sườn: 1 muỗng canh vun hành tỏi bằm, 3 muỗng canh cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng cà phê nước mắm ngon.

Gia vị nấu sốt: 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê bột nêm, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê tỏi băm, dầu ăn.

Thực hiện: Sườn ướp gia vị cho thấm, lăn qua bột chiên giòn, chiên vàng. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào phi tỏi cho thơm, cho nước dùng, nước me, gia vị vào. Đun sôi hỗn hợp cho nước bột năng vào quậy đến chín trong.

Cho sườn vào chảo, chế nước sốt vào đảo đều cho thấm, cho hành tây xào sơ.

Nguồn :http://www15.24h.com.vn
Những bài đăng trên đây ,đa số là do tôi sưu tầm từ các trang khác .Chủ yếu là để làm công thức cho mình mỗi khi muốn thực hành thì vào blog này tìm cho dễ .Tôi sẽ luôn cố gắng ghi rỏ nguồn gốc của mỗi bài viết .Nếu có gì bất tiện và không phải ,tôi thành thật xin lỗi và cám ơn đã ghi ra những công thức nấu ăn trên .
Cám ơn các bạn đã ghé thăm

Chế biến món ăn với me

Cua rang me

Vật liệu: 2 con cua lớn, 100gr mỡ thịt, 50gr hành tím bào, 1 củ hành tây chẻ dọc làm 8 miếng, 100gr me vắt dầm lấy nước, 2 muỗng canh hành tỏi băm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng cà phê bột nêm.

Thực hiện: Cua tách mai, bỏ yếm, chà rửa sạch, xẻ đôi। Ướp gia vị (trừ đường), hành tỏi băm, hành tím phi vàng, mỡ phi, để tóp riêng. Cho cua vào chiên vàng thơm (mai chiên riêng), cho đường vào đảo sơ, cho nước me vào xào cho thấm, cho hành tây, tóp mỡ, hành phi. Cho cua ra đĩa, úp mai lên cho đẹp.

Tôm rang me

Vật liệu: 500gr tôm, 20gr me vắt dầm lấy nước, 1 muỗng canh xả băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 củ hành tây xẻ dọc làm tám, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng canh nước mắm ngon.

Thực hiện: Tôm cắt đầu, đuôi, rửa sạch, để ráo, ướp gia vị, xả cho thấm. Bắc chảo cho 2 muỗng canh dầu phi tỏi hơi vàng, cho tôm vào xào cho thơm xả, cho nước me vào xào thấm, cho hành tây, đảo đều, tắt lửa.

Ốc mỡ rang me

Vật liệu: 1kg ốc mỡ, 100gr mỡ thịt, 1 củ hành tây, 100gr me vắt dầm lấy nước, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng cà phê bột nêm, 6 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu.

Thực hiện: Ốc rửa sạch, luộc chín, hành tây cắt làm 8 miếng, mỡ thắng lấy tóp để riêng. Phi tỏi vàng thơm, cho ốc vào xào cho thơm, cho gia vị và nước me vào xào cho thấm, cho tóp mỡ, hành tây.

NGuồn :http://www15.24h.com.vn

Những bài đăng trên đây ,đa số là do tôi sưu tầm từ các trang khác ।Chủ yếu là để làm công thức cho mình mỗi khi muốn thực hành thì vào blog này tìm cho dễ .Tôi sẽ luôn cố gắng ghi rỏ nguồn gốc của mỗi bài viết .Nếu có gì bất tiện và không phải ,tôi thành thật xin lỗi và cám ơn đã ghi ra những công thức nấu ăn trên .

Cám ơn các bạn đã ghé thăm